25 July 2016

Панкейки / Pancakes







Всем доброе утро. Как начинается ваше утро, у кого-то из каш, у кого-то из сытного завтрака, смузи или просто салата, ну или можно начать день из вкусных панкейков .
И так, что же такое панкейки.... 
Панкейки – это американские блины, готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Панкейки получаются пышными и нежными, и выходит очень вкусный завтрак. Едят панкейки с различными сиропами , арахисовым маслом , джемом, я больше люблю с ягодными сиропами или шоколадом, а если еще добавить вкусных свежих ягод , мммм.....
 И так приступим к рецепту ...
Ингредиенты:
Мука – 140 гр
Молоко – 200 мл
Яйцо – 1 шт
Сливочное масло – 40 гр
Сахар – 30-50 гр
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сода – 1/6 ч.л. (кончик ножа)
Соль – щепотка
Способ приготовления:
С начало смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль( все сухие ингредиенты ). Взбиваем яйцо густую пенку. Вливаем молоко и хорошо перемешиваем. Теперь добавляем все сухие ингредиенты. Добавляем растопленное масло и аккуратно перемешиваем.
Для жарки лучше использовать маленькую сковородку ,у меня например сковорода из ikea (Skanka)

диаметр ее составляет 13см.а глубина 3см. и как по мне , получаются идеальные по размеру панкейки!!
Выливаем небольшие порции теста на сковороду. Если блинчики не пристают к сковороде, то смазывать маслом не надо, если пристают то лучше слегка смазать маслом. Жарим панкейки на маленьком огне , ждем когда на панкейку появятся дырочки , и переворачиваем  другую сторону.
Украшаем ягодками и поливаем сиропом.

Наслаждаемся вкусным завтраком....
Приятного аппетита!

No comments:

Post a Comment