10 October 2013

Торт "Баунти" / Bounty cake



Всем доброе утро!!! У нас оно точно доброе, так как за окном +21
Несколько дней назад готовила для своих мужчин-сладкоежек торт ¨Баунти¨
Приготовила его вечером,чтобы за ночь к утру он хорошо пропитался...
Но проснувшись  утром , увидела,что кто-то не дожидаясь утра уже слопал 1/4 тортика, я даже не успела его сфотографировать во всей красе....ну да ладно, главное что получился безумно вкусным...
И так,если вы хотите приготовить такой тортик лучше взять форму диаметром 20-21 см , тогда торт получится пышнее, но у меня была форма на 26 см. и можете увидеть на фото какой он вышел у меня ...

Бисквит:
слив. масло - 250 г. (комнатной температуры)
сахар - 2/3 ст.
муки - 200 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
яйца - 4 шт.
молоко - 4 стол. л.
какао - 3 стол. л.
ванилин

Масло взбить с сахаром.
Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.
По очереди добавляем остальные ингредиенты.
Смазать форму и выложить туда тесто.


Выпекать в разогретой духовке (180 С)
25-40 минут (до готовности)

Остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Кокосовая начинка:
молоко - 500 мл.
манная крупа - 6 ст. л.
слив. масло - 200 г.
сахар - 2/3 ст.
кокосовая стружка - 200 -300 г. 

В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу
Поставить на огонь и часто мешая венчиком довести до
кипения. Варить до загустения.
Снимаем с огня. Добавляем сахар и кокосовую стружку.
Хорошо размешать.


Приготовление:
В разъемную форму положить нижний корж.
Сверху выложить кокосовую начинку и
плотно примять, разровнять.

Сверху положить второй корж и поставить в
холодильник на ночь.Украсить по вкусу.

Я полила торт шоколадной глазурью и посыпала сверху кокосовой стружкой! 
приятного чаепития!


3 comments:

  1. выглядит очень аппетитно )

    ReplyDelete
  2. какой красивый торт вышел) сохранила рецепт :)

    ReplyDelete
  3. Выглядит потрясающе!))

    ReplyDelete