03 June 2011

Клубничная диета


Клубничная диета



Сейчас начало лета и самый сезон клубники — очень вкусного низкокалорийного продукта.
В клубнике содержится много витаминов, она улучшает настроение, нормализует давление и обмен веществ. А входящие в ее состав дубильные вещества еще и укрепляют десна.

Эта сочная и ароматная ягода поможет сбросить вам до 3 лишних килограмм за 4 дня.

За каждый день клубничной диеты мы будем съедать около 4 стаканов клубники (800 г). Хотя клубнику по праву считается одной из самых вкусных ягод, она содержит минимальное количество сахара по сравнению с другими ягодами (меньше только у клюквы и облепихи). Поэтому клубничная диета является одновременно и полезной, и эффективной.
Обратите внимание, что в предлагаемом рационе есть и другие продукты, так что упадок сил и неконтролируемый голод вам не грозят.
Итак, давайте посмотрим меню.

День №1
Завтрак. Фруктовый салат: 250 г клубники, половинку яблока, половину банана нарезать кусочками, смешать со стаканом обезжиренного кефира (1%) или йогурта (1,5%), добавить 1 чайную ложку меда.
Второй завтрак. Клубничное молоко: из 100 г клубники сделать пюре, добавить 100 мл нежирного молока, ? чайной ложки меда и 50 мл минеральной негазированной воды. Всё перемешать.
Обед. Салат из клубники: 200 г клубники, 150 г огурцов, 50 г отварной курицы, 1 ст. л. свежевыжатого сока половины лимона, 1 ст. л. оливкового масла, 10 г свежей петрушки, 20 г кедровых орешков (или несколько грецких). Ингредиенты порезать, перемешать, заправить салат оливковым маслом и лимонным соком.
Полдник. Стакан клубники и кусочек ржаного хлеба.
Ужин. Картофель с творожно-клубничным кремом: 200 г картофеля, ? луковицы, 100 г клубники, половину пучка листового сельдерея, 50 г обезжиренного творога, 50 г кефира или нежирного йогурта ,5 г рубленой петрушки, 1 ч. л. лимонного сока, соль, перец.
Картофель отварить в мундире, лук и сельдерей мелко порубить, клубнику нарезать мелкими кубиками. Творог смешать с йогуртом, петрушкой и лимонным соком, полученную массу приправить небольшим количеством соли и перца. Добавить лук, сельдерей и клубнику. Картофель подавать вместе с полученным творожным кремом.

День №2

Завтрак. Стакан клубники с кусочком ржаного хлеба.
Второй завтрак. 150 г клубничного пюре смешать со стаканом нежирного йогурта или кефира.
Обед. Блинчики с клубникой: 100 мл нежирного молока, 1 яйцо, 50 г муки, 1 ч. л. меда, 200 г клубники, 1/2 ст. л. лимонного сока, 100 г яблочного пюре. Молоко, яйцо и мед перемешать, добавить муку, чуть посолить. Оставить тесто на 30 минут. Испечь несколько тонких блинчиков без добавления жира. Клубнику порезать, сбрызнуть лимонным соком, перемешать с яблочным пюре. Начинку разложить на блинчики и аккуратно свернуть их конвертиком.
Ужин. Салат с клубникой. 200 г салата, 50 г желтого сладкого перца, 1 помидор, 100 г клубники, 30 г йогурта (1,5%-ной жирности), 2 ст. л. нежирного творога, несколько хрустящих хлебцев, 15 г лимонного сока. Салат, сладкий перец, помидор и клубнику порезать. Для соуса перемешать творог, йогурт, лимонный сок и 1 ст. л. воды, приправить солью и перцем. Ингредиенты перемешать и заправить соусом, перед употреблением посыпать хрустящими хлебцами.

День №3

Завтрак. Мюсли с клубникой: 150 г клубники размять, перемешать со 100 г нежирного творога и 1 ст. л. концентрированного яблочного сока. Нарезать ? банана, перемешать с клубнично-творожной массой, добавить 2 ст. л. овсяных хлопьев.
Второй завтрак. Клубничный кефир: смешать 150 г клубничного пюре, 150 мл нежирного кефира и 1 чайную ложку меда.

Обед. Легкий летний салат: нарезать 100 г огурцов, 150 г клубники, 1 груша, 1 персик, запрваить 100 мл нежирного йогурта.
Полдник. Фруктовое пюре: смешать 150 г клубничного пюре, 150 мл апельсинового сока и 1 чайная ложка меда.
Ужин. Овощное ассорти с клубничным соусом. Требуется: 150 г картофеля, 100 г моркови, 100 г цветной капусты, 10 г муки, 100 г клубники, 80 мл нежирного молока.
Приготовление: морковь и картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, положить на разогретую сковороду, чуть смазанную растительным маслом, долить немного воды. Тушить около 10 минут. Цветную капусту промыть, разделить на соцветия и добавить в сковороду к овощам. Накрыть крышкой и готовить 3-5 минут. Делаем соус: ? чайной ложки сливочного масла разогреть в маленькой посуде, пассировать муку (т.е. разогреть ее, не допуская образования корочки). Влить молоко, посолить и поперчить. Клубнику порезать на тонкие кружочки и добавить к соусу.
Тушеные овощи подавать с клубничным соусом и несколькими ломтиками зернового хлеба.

День №4

Завтрак. Бутерброд с клубникой: 2 ломтика ржаного хлеба намазать нежирным творогом, сверху положить нарезанный тонкими полосками сыр твердых сортов (30 г) и ягоды клубники.

Второй завтрак. Витаминная смесь: 100 г клубники, половину яблока, половину апельсина нарезать кусочками, добавить 1 ч. л. меда и 150 мл сладкой молочной сыворотки. Перемешать, приготовить пюре.
Обед. Салат с отварной рыбой: 150 г клубники, 100 г салата, ? луковицы, 100 г отварной рыбы, 20 мл оливкового масла, лимонный сок, соль, перец. Салат измельчить, клубнику нарезать кружочками, лук — тонкими кольцами. Добавить отварную рыбу. Для заправки смешайте лимонный сок с 1 ст. ложкой воды, солью, перцем и оливковым маслом.
Полдник. Маринованная клубника: 1,5 ст. ложки воды смешать с 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. меда. Перемешать с 300 г клубники, мариновать около 30 минут. Перед употреблением добавить 50 г нежирного йогурта.
Ужин. Салат из овощей: 100 г клубники, 100 г моркови, 100 г сладкого перца, 100 г листового сельдерея, 50 г нежирного йогурта, 50 г обезжиренного творога, лимонный сок, соль и перец. Из клубники сделать пюре, смешать с йогуртом и творогом, добавить лимонный сок, посолить и поперчить. Морковь и перец нарезать соломкой, сельдерей мелко порубить, овощи заправить клубничным соусом.

Достоинства клубничной диеты

  • быстрая диета, так как в основе ее диетическая и низкокалорийная клубника;
  • очень вкусная диета;
  • содержит в себе много витаминов и полезна для организма.

Недостатки клубничной диеты

  • клубника противопоказана людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью желудка;
  • клубника — один из самых сильных аллергенов.


No comments:

Post a Comment